2021年12月9日

“探索、交流、体验!“UKM的虚拟全球Café: 2021年国际饮食文化

By
冰球突破豪华版下载app作家团队
上图:Wanda Zan Yulia介绍Pempek,这是印尼传统的鱼饼美食


作者:Aira Mae Olivar, 冰球突破豪华版下载app实习生

Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) launched its Virtual Global Café: International Food Culture 2021 with the theme “探索、交流、体验!, 2021年11月19日. 这次活动是由UKM下属的青年组织“全球伙伴”组织的. 来自印度的一百多名大学生参加了这次活动, 印尼, 菲律宾, 越南, 和马来西亚.

活动从Assoc开始. Prof. Dr. 阿卜杜勒·拉蒂夫·艾哈迈德致欢迎词. 在他的演讲中,他传授了自己关于食物如何连接各国文化的智慧. After the speech was a “Guess the Songs Challenge” game where participants guess songs sung by robotic audio. 这个游戏受到了参与者的好评. 接下来是展示,其中也包含了“猜食物”的游戏挑战. 

来自马来西亚的四名主持人参加了此次活动. The first is Rafeka Mohd Fauzi who presented the famous breakfast delicacy of Malaysia, Nasi Lemak. Rukhsaar Malek and Azra Nasa introduced some more Malaysian foods like Teh Tarik (Pulled Tea) and Pisang Goreng. 最后, 索尼亚Janoh专注于d Hinava, 鱼的组合, 酸橙汁, 洋葱, 大蒜, 辣椒都是生吃的.

下一个国家是印度尼西亚, 由介绍Pempek的Wanda Zan Yulia介绍 , 这是一种来自南苏门答腊的传统印尼鱼饼, 以及Kerak Telor和Klepon, 两种以糯米为基础的食物,后者也包括棕榈糖.

菲律宾的代表是安托瓦内特·阿尔冈萨. 除了分享菲律宾年轻人最近流行的颠倒单词拼写之外, 她还介绍了实惠的Silog餐点, 炒饭和炒蛋的缩写. 它通常添加了不同的成分, 创建类似于Tapsilog的变体, 炒饭, eggs, 和卤牛肉. 

Vivi Sharma从印度引进了Rava Dosa和大蒜馕. 前者是由不同种类的面粉制成的,如拉瓦面粉, 米粉, 以及通用面粉,在印度南部各省广为人知. 与此同时,受阿拉伯文化影响的蒜蓉馕在印度北部各州也很有名.

与会者非常积极地指出所介绍国家之间的各种相似之处. Dr. 塔纳·昂雅(Tanah Unjah)为活动做了总结发言, expressing gratitude to the participants who came to experience and learn more about ASEAN culture and beyond.